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Unser Unternehmen besteht nun seit drei Generationen.
Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1929 von Gustav Heidsiek, fortgeführt seit 1969 von Hans Heidsiek und seit 1991 von Andreas Heidsiek.
Der erste Standort war im Detmolder Zentrum in der Langen Straße/Rosental (gegenüber von H&M).
Nachdem das Gebäude kurz vor Ende des zweiten Weltkrieges von einem Bombenangriff getroffen wurde, konnte ein neuer Standort in der auch jetzt noch bestehenden Hauptfiliale in der Bruchstraße/Paulinenstraße gefunden werden.
Beide Bilder stammen aus der Zeit 1929 - 1956.
Hans Heidsiek wurde stets von seiner Frau Eva Heidsiek unterstützt und sie konnten zusammen das Geschäft weiter ausbauen und die Produktpalette stark erweitern.
Hans Heidsiek und und sein Sohn Andreas Heidsiek eröffneten zusammen im Jahr 1983 die erste Filiale in der Hans-Hinrichs-Straße.
Andreas Heidsiek übernahm in dem Jahr 1991 mit großer Unterstützung seiner Frau Carola Heidsiek das Geschäft und vergrößerte es um weitere Filialen.
 Das Hauptgeschäft im Jahr 2000.
Großer Wert wird auch heute noch auf die Ausbildung und Weiterbildung der Angestellten gelegt. Wir sind seit langem ein bekannter Ausbildungsbetrieb und beschäftigen derzeit sieben Auszubildende.
Ziel war und ist immer den Kunden frische Backwaren sowie Kuchen und Torten in besonders guter Qualität zu liefern. Dabei achten wir stets auf das Handwerk. Maschinelle Unterstützung wird nur so wenig wie möglich eingesetzt.
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Geschichte
